IL POMODORO E’ QUASI UN FARMACO!

IL POMODORO E' QUASI UN FARMACO!

Lo dice uno studio condotto dai ricercatori del Consiglio Nazionale delle
Ricerche e dall’Università di Pisa e pubblicato sul “British Journal of Nutrition”’ della Cambridge University Pres. Tale ricerca mostra che il pomodoro coltivato con metodi naturali contiene concentrazioni più elevate non solo di calcio (+15%), potassio (+11%), fosforo (+60%) e zinco (+28%), ma anche di sostanze antiossidanti che aiutano a contrastare malattie cardiovascolari e alcuni tipi di tumori. Tra questi il LICOPENE (+18,5%). (Giovannetti et al. Nutraceutical value and safety of tomato fruits produced by mycorrhizal plants. British Journal of Nutrition (2012), 107, 242-251).